早晨一个鸡蛋一碗银耳汤

早晨一个鸡蛋一碗银耳汤是一道营养丰富、简单易做的早餐。以下是几种不同的银耳鸡蛋汤的做法，供您选择：

基础版鸡蛋银耳汤

食材：鸡蛋、银耳、葱花、虾皮、盐、麻油。

步骤：

1. 银耳泡发，撕成小朵。

2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅匀。

3. 锅中烧水，滴入少许麻油，放入蛋液，搅匀成蛋花，然后放入银耳和虾皮。

4. 煮好后，放入少许盐和葱花即可出锅。

红枣鸡蛋银耳汤

食材：银耳、冰糖、红枣10颗、鸡蛋一个、盐少许。

步骤：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵。

2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅匀。

3. 银耳放入锅中，加入足量水，放入红枣，水开后转小火煮半小时。

4. 倒入蛋液搅散成蛋花出锅即可。