柘城好吃凉菜

柘城是一个美食丰富的地方，拥有多种令人垂涎的凉菜。以下是一些推荐的凉菜：

酸辣汤：

这碗汤是柘城的特色美食之一，以其酸辣可口的味道而闻名。它仿佛拥有唤醒味蕾的“魔法”，让人瞬间精神焕发。

安平煸炒鸡：

这是河南省商丘市柘城县安平镇的特色美食，以其浓香、味美、风味独特而著称。安平煸炒鸡汤浓而不腻，鲜嫩可口，带有麻辣清香。

垛子羊肉：

垛子羊肉是将整羊煮烂后挤压成垛状，吃时用刀削成薄片，夹在烧饼里，香而不腻，具有滋补作用。

鸡爪麻花：

因其形似鸡爪而得名，是县城西南三十五里安平集的名品。鸡爪麻花成品嫩黄，油然透亮，香脆酥焦，风味独特。

蒜汁凉面条：

在炎热的夏天，当地人喜欢吃一种叫凉汤的主食，这碗面不用炒菜，只靠简单的蒜汁调味，既方便又好吃。

酱豆子：

很多柘城人爱吃酱豆子，并且很多酱豆子的原材料是自己家种植的大豆。它有多种口味，如辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等。

死面饼子：

死面馍，俗称死面饼子，是柘城人最爱的面食之一。一定要用地锅蒸的才算最正宗，一半焦一半软，深受小朋友喜爱。

这些凉菜不仅味道独特，而且深受当地人喜爱。如果你有机会到柘城，不妨尝试这些地道的美食，相信它们会让你留下难忘的味觉记忆。