芋头和不大吗
芋头确实 有大小之分，主要分为大芋头和小芋头两种。
大芋头
特点：大芋头通常称为槟榔芋或荔浦芋头，株高较高，球茎较大，重量也较重。例如，龙洞早芋的株高为70-80厘米，球茎为黄褐色卵圆形；红芽芋的株高为90-100厘米，母芋较大，近圆形。
口感：大芋头口感较硬，淀粉和粗纤维含量较高，适合做拔丝等烹饪方式。
小芋头
特点：小芋头也称为芋艿或毛芋头，株高较低，球茎较小，重量较轻。例如，牛奶芋头的大小与我们平时吃的子芋差不多，颜色为棕褐色。
口感：小芋头口感较软，细腻，含糖量较高，粗纤维较少，适合蒸、煮或沾糖食用。
建议
选择：根据个人口味和烹饪需求选择合适的芋头大小。如果喜欢口感细腻的，可以选择小芋头；如果喜欢口感较硬的，可以选择大芋头。
营养：无论是大芋头还是小芋头，营养价值都很高，含有丰富的淀粉、维生素和矿物质。
希望这些信息对你有所帮助!