过年小吃做法

过年期间，家家户户都会准备各种小吃来庆祝新年的到来。以下是一些简单又美味的小吃做法：

炸春卷

材料：猪肉、虾仁、韭菜、香菇等，春卷皮。

步骤：

1. 将馅料切成小丁炒熟调味。

2. 将春卷皮平铺在案板上，放入适量馅料，卷起边缘用面糊粘好。

3. 放入热油中炸至金黄酥脆。

寓意：迎春，象征着新的一年万象更新。

红糖糍粑

材料：糯米粉、红糖、黄豆粉。

步骤：

1. 糯米粉用温水和成面团，分成小块搓成圆球，压扁成小饼状。

2. 锅中加油，将糍粑煎至两面金黄。

3. 红糖加水小火煮成浓稠汁，淋在煎好的糍粑上，撒上黄豆粉。