绿豆莲子银耳南瓜

绿豆莲子银耳南瓜汤

一、简介

绿豆莲子银耳南瓜汤是一款营养丰富、口感香甜的甜品，适合换季时食用，有助于润肺养颜、清热解毒、养心安神和健脾和胃。

二、所需食材

干银耳（或鲜银耳）

南瓜

冰糖（或红糖，根据个人口味选择）

红枣（可选）

枸杞（可选）

清水

三、制作步骤

泡发银耳

干银耳需要提前用冷水泡发，时间一般为20-30分钟，直至银耳变软。如果使用鲜银耳，则无需泡发。

准备南瓜

将南瓜去皮，切成小块。

煮制

将泡发好的银耳（或鲜银耳）和切好的南瓜块放入炖盅或锅中，加入适量清水。

放入适量的冰糖（或红糖），大火煮沸后转小火煮30分钟至南瓜和银耳煮烂。