莲藕圆子蒸山药

莲藕圆子蒸山药是一道结合了莲藕和山药的甜品，口感丰富，营养均衡。下面是这道菜的制作步骤和一些建议。

制作步骤

食材准备

鲜藕：200克

山药：200克

红果（可选）：50克

冰糖：适量

鸡蛋清：1个

淀粉：适量

花生油：适量

面粉：适量

桂花汁：适量

青红丝（可选）：适量

藕粉：30克

红糖浆：适量

黄豆粉：适量

制作过程

鲜藕和山药的处理

将鲜藕和山药分别洗净，去皮。

红果去核、蒂，所有食材入笼屉中蒸烂，取出放入盆中混合搅拌成碎泥。

素丸子的制作