米猪肉煮熟后什么样

米猪肉，也称为豆猪肉或痘猪肉，是一种含有寄生虫幼虫的病猪肉。这种寄生虫幼虫在高温处理后会死亡。当米猪肉煮熟后，其外观会发生变化：

颜色变化：

瘦肉中的乳白色、半透明水泡在煮熟后会萎缩，呈现为白色小绿豆粒状。

质地变化：

煮熟后的米猪肉肉质会变得较为柔软，因为寄生虫幼虫在高温下已经死亡，肉中的结构会变得更加紧密。

尽管米猪肉在煮熟后看起来可能无害，但为了健康考虑，建议避免食用这种猪肉，因为它可能含有对人体有害的寄生虫。在购买和食用猪肉时，应选择经过检验检疫合格的猪肉，以确保食品安全。