陕西芹菜酸菜做法

陕西芹菜酸菜的制作方法如下：

准备食材

芹菜200克

白醋5ml

面汤1000ml

酸菜10克

处理芹菜

芹菜洗净沥干水分后，切成小段备用。

消毒容器

将玻璃罐放入开水中煮沸消毒，然后晾干水分。

混合材料

将芹菜段、白醋、酸菜放入玻璃罐中。

倒入面汤，搅拌均匀。

发酵

将玻璃罐子密封后，等待2天即可食用。

建议

在制作过程中，确保所有器具和材料的清洁，以保证酸菜的卫生和安全。

发酵过程中，可以适当搅拌，促进芹菜与白醋、面汤的充分融合。