淘米水煮苦瓜

淘米水煮苦瓜是一道营养丰富且具有多种健康功效的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

大米100克

苦瓜1根

冰糖适量

精盐适量

步骤

准备苦瓜

将苦瓜洗净，去瓤，切成小块备用。

准备大米

将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，用旺火烧开。

煮粥

当粥开始变稠后，加入切好的苦瓜块、冰糖和适量的盐。

转用文火继续熬煮，直至苦瓜和粥都熟透。

功效

消暑降热：苦瓜具有清热消暑的功效，适合在夏季食用。

清心明目：苦瓜富含维生素C和其他营养成分，有助于保护眼睛健康。

去烦解毒：苦瓜具有去烦解毒的作用，对于热病烦渴、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。