贵州香辣辣椒推荐
贵州以其多样的辣椒品种而闻名,以下是一些推荐的贵州香辣辣椒品种:
大方皱椒
特点:辣而不燥,香而不艳,适合鲜食及制作成干辣椒和辣椒粉。
遵义朝天椒
特点:香辣协调,风味独特,分为锥形椒、指形椒、团籽椒等多种类型,辣味中等,果肉较厚。
虾子辣椒
特点:个小、色红、味辣、香浓、饱满、肉厚、油润鲜红,是中国传统出口辣椒的主要品种。
花溪辣椒
特点:果实先端尖锐,常弯曲成钩状,干椒肉质肥厚、油份重、色泽深红,辣而不烈。
湾子辣椒
特点:果形中等,肉厚皮薄,油润红亮,入口后辣味适中,香辣味浓。
牛场辣椒
特点:果形较大,色泽鲜艳,体大肉厚,入口后辣味适中,香味可口。
绥阳子弹头辣椒
特点:风味醇厚,香味适中,适合鲜食及制作成干辣椒和泡椒。
黄平线椒
特点:香气浓郁,辣度适中,适合鲜食及制作成干辣椒。