卤好的猪肝能冻死吗吗

卤好的猪肝 不建议进行冷冻保存。以下是几个原因：

食用口感变差：

冰冻后的卤猪肝口感会受到很大影响，变得不鲜嫩。

营养成分变化：

冰冻会导致猪肝中的营养成分发生一定变化，降低其食用价值和营养价值。

表面纤维变大：

冷冻后猪肝中的纤维会变大，影响口感。

解冻后问题：

即使将冷冻的卤猪肝解冻，其口感和营养价值也无法恢复到新鲜状态。

因此，建议卤好的猪肝当天制作当天食用，以保证最佳口感和营养价值。如果确实需要保存，可以考虑放在冰箱的保鲜层内，但不宜超过两天。