包子怎么能包圆中间

包子的形状通常为圆形，中间填充馅料。制作圆形包子的步骤如下：

准备包子皮：

取一张包子皮放在左手掌心里托住，再取适量调好的馅料放在中间，收拢手掌，让包子皮四周呈圆形朝中心靠拢。

捏褶子：

用右手的大拇指和食指，从包子皮的一边开始捏出第一个褶子，然后大拇指先不要移动，张开食指把临近的面皮也捏成褶子，依次捏出更多的褶子，大拇指随着褶子的增多慢慢移动，直至全部捏完。

收口：

全部捏完后就可以收口了，收口时可以收成碗口形或奶嘴形，随你喜欢，最后还可以在收口处放些带色的东西作点缀，比如枸杞子或青豌豆粒等。

擀面皮：

如果是圆形剂子，可以在擀面皮时注意边缘薄中间厚，转圈擀度不要大，擀的面皮就会圆，中间约1元硬币的厚度，填馅料不漏馅不破皮。

压馅：

一定要压馅，馅料压紧实，蒸出来的包子圆润饱满，皮薄馅大。大拇指掐住面皮基本不动，十指捏褶收回来，边捏边转圈，接口处第一个褶和最后一个褶捏紧，所有的褶用手指转圈往一个方向提，包子口就会越转越小。

整理形状：

在收口处稍微整理一下形状，再进行最后的收口，首先整理下形状，稍微的向上提一提，这样方便收口。收口的时候是左手转右手搓，左手转右手搓，慢慢的这个口子就会越搓越小，这样一个圆包子就完成了。

通过以上步骤，你可以包出一个中间饱满、形状圆润的包子。记得在包子的过程中，力度要均匀，这样包出来的包子才会更加美观和美味。