没有自发面粉怎么发面包

没有自发面粉的情况下，你可以尝试以下几种方法来发面：

使用白糖

将白糖溶解在温水中，按照2比1的比例（即2份白糖加1份温水）。

将面粉倒入盆中，加入溶解好的糖水，拌匀。

揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处，三四十分钟即可完成发酵。

使用蜂蜜

按照每500克面粉加250毫升水、1.5汤勺蜂蜜的比例。

将蜂蜜倒入和面水中，和面后揉匀，放入盆内，盖上湿布，放在温暖处发酵4~6小时。

发酵至体积胀大到原来体积的2倍时即可使用。

使用酸奶或酸牛奶

将酸奶或酸牛奶加入面粉中，它们含有乳酸菌，有助于面团发酵。