白菜干豆腐炒青椒怎么做

白菜干豆腐炒青椒是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材准备

豆腐 100克

青椒 50克

白菜 50克

大蒜 3瓣

生姜 5克

菜籽油 10克

食盐 4克

生抽 5克

花椒 4克

玉米粉 3克

蚝油 3克

鸡精 3克

制作步骤

1. 将干豆腐煮至筷子能插进去即可捞出，用冷水冲洗后切成片。

2. 青椒洗净斜切，大蒜和生姜洗净切细。

3. 白菜洗净切成丝备用。

4. 锅里放油烧热，放入大蒜与生姜爆香。

5. 倒入青椒放上生抽大火翻炒。

6. 将切好的白菜丝放入锅中翻炒1分钟后，加入切好的豆腐干片。

7. 大火翻炒后放入所有调料，用水调点玉米淀粉淋入锅中，收汁加入蚝油翻炒均匀即可。

做法二