用早餐奶可以做蛋糕吗

用早餐奶可以做蛋糕，但建议使用纯牛奶，因为早餐奶属于乳制饮料，味道不如纯奶浓厚。以下是一个简单的早餐奶蛋糕做法：

食材：

低筋面粉：适量

鸡蛋：200克

砂糖：140克

色拉油：40毫升

牛奶：100毫升（可使用早餐奶代替，但纯牛奶更佳）

做法：

准备材料：

将低筋面粉过筛，鸡蛋磕入干净无水的盘中，搅匀。

搅拌蛋糊：

在鸡蛋糊中加入砂糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊体积增大5倍。

加入干粉：

将过筛的低筋面粉倒入蛋糊中，快速拌匀。

加入牛奶：

将牛奶（或早餐奶）倒入面糊中，继续拌匀。

倒入烤盘：

将面糊挤入铺了油纸的烤盘上，每个蛋糕糊之间留出适当间距。

烘烤：

将烤盘放入预热好的烤箱中，以180°C烘烤约20-30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。

冷却：

将烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却。