卖猪肉大降价原因

卖猪肉价格大降价的原因主要可以归结为市场供需格局的反转，具体包括以下几个方面：

南方地区猪肉腌腊结束，务工人员陆续返程，城市餐饮及堂食因学生放假缺乏利好，销区猪肉购销冷清。

北方地区猪肉购销旺季尚未启动，批发市场白条走货缓慢，涨价难度较高，贸易商承接力度不足，主流屠企被迫缩量收猪。

生猪出栏节奏放缓，虽然上月养殖端有超卖现象，但春节前集团猪企出栏计划依然较多，市场看衰春节后猪价的前景，养殖端产能仍有前置出栏的操作，导致生猪实际供应压力较大。

近期生猪育肥利润提升，养殖端呈现认卖的积极性，社会面及规模猪企落袋而安的心态转强，生猪流通显著提升。

生猪价格重心上移，养殖挺价心态松动，虽然本月集团猪企出栏计划下降7.6%，但由于上月超卖，本月生猪供应压力不减，尤其是标猪出栏供应宽松，市场担忧情绪转强，提前出栏抢跑积极性回升。

消费承接能力不足，标猪价格走高，但白条跟进较差，主流屠企受毛白价差收窄，缩量收猪心态转强，市场高价猪源出栏难度增多，屠宰场开工率下调，压价心态回升。

受屠企压价收猪影响，预计1月8日猪价下跌0.27元/公斤，南北地区猪价呈现携手下跌的走势，标猪均价回落至16.05元/公斤左右，其中河南大厂落价幅度高达0.4~0.5元/公斤，市场基本面转空，后市关注集团猪企出栏节奏的变化。

综上所述，卖猪肉价格大降价的原因主要是市场供需格局反转，消费端疲软，生猪出栏端压力增大，以及市场供需情绪变化等多重因素共同作用的结果。建议养殖户和贸易商密切关注市场动态，合理安排出栏计划，以应对市场变化带来的风险。