红烧肉炖果子

红烧肉炖果子是一道美味的家常菜，可以根据个人口味选择不同的水果来搭配。以下是几种常见的红烧肉炖果子的做法：

山楂红烧肉

原料：五花肉、山楂

做法：

1. 五花肉切块，山楂洗净。

2. 锅中加水，放入五花肉煮2分钟去腥，捞出备用。

3. 锅中放油，加入冰糖炒糖色，放入五花肉翻炒至表面微黄。

4. 加入老抽、生抽、姜片、葱段、八角、桂皮炒香。

5. 倒入料酒、生抽、老抽，加山楂，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，水量没过食材，大火烧开后转小火炖煮至肉熟透，收汁即可。

莓果红烧肉

原料：五花肉、蔓越莓

做法：

1. 五花肉切块，洋葱切小丁，葱切段，姜蒜切片。

2. 肉块放入开水中煮2分钟捞出，水中加入花椒。