白菜炖粉条黄豆酱做法

白菜炖粉条黄豆酱的做法如下：

准备食材

绿白菜一颗，切成块或撕成碎片

五花肉200克，切成薄片

红薯粉条一小把，提前用温水泡软

八角两颗

老姜一块，切片

黄豆酱一勺

胡椒粉半勺

精盐少许

食用油少许

葱、姜、蒜适量，用于增香

干辣椒2-3个（可选）

蒜苗、香菜适量，用于提香

炒制料底

炒锅烧热，加入一勺食用油

油热后放入五花肉片，小火煸炒至熟透，出油

加入姜片、八角和干辣椒（如果使用），炒香

倒入黄豆酱，小火慢炒3-5分钟，直到闻到浓郁香气