莲藕猪猪美食

莲藕猪猪美食推荐

莲藕与猪肉的搭配，不仅口感丰富，而且营养价值高。以下是几款经典的莲藕猪肉美食做法，适合家庭聚餐或日常食用。

1. 莲藕炖猪后腿肉

主要材料：莲藕、猪后腿肉、葱花、姜片、蒜瓣

制作步骤：

1. 莲藕洗净去皮，切成滚刀块；猪后腿肉切大块。

2. 锅中放凉花生油，炒香葱花、姜片、蒜瓣。

3. 加入猪肉煸炒至出水、出油，不放酱油。

4. 放入莲藕块，翻炒至香味融合，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮约一小时，加盐调味即可。

2. 莲藕炒猪肉

主要材料：莲藕、猪肉（五花肉或前腿肉）、姜、葱、蒜、酱油、白糖、胡椒粉

制作步骤：

1. 猪肉切骨牌状或大块，焯水去油腻。

2. 莲藕去皮切大件，姜、葱、蒜拍扁。