电饭煲做猪肝豆腐

电饭煲炒猪肝豆腐的做法如下：

材料准备

猪肝 100g

炸豆腐 1块

木耳 适量

韭菜 适量

大蒜 适量

生姜 适量

油 适量

盐 适量

酱油 适量

胡椒粉 适量

糖 适量

水淀粉 适量

香油 适量

处理食材

木耳洗净泡水，切片备用。

炸豆腐用热水烫过去油，切块备用。

猪肝用适量水淀粉焯一下，去除血水。

蒜、姜剁碎备用。

韭菜洗净切段备用。

炒制过程

热锅放适量油，把蒜末和姜末小火炒香。

放入木耳继续炒。

加入备用的豆腐和猪肝。

开中火炒，加入酱油、盐、胡椒、糖，加入少量的水翻炒。

最后加入韭菜，拌炒均匀。

起锅前加入适量的香油。

注意事项

猪肝要选用新鲜猪肝，并将其洗净切片备用。

豆腐选用嫩豆腐最为适宜，其质地细腻，口感更佳。

炒制过程中要保持中火，避免火太大导致炒焦。

通过以上步骤，你就可以在电饭煲中做出一道色香味俱佳的猪肝炒豆腐了。希望这个方法对你有所帮助!