猪肝研制几天

猪肝的腌制时间通常为 三天左右。在这三天里，猪肝会经过一系列的腌制步骤，包括：

清洗：

首先将猪肝放入清水中浸泡40分钟，然后切条。

第一次腌制：

将切好的猪肝放入盆中加入盐搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制至少12小时。

第二次腌制：

加入白糖，搅拌均匀后继续腌制至少12小时。

第三次腌制：

倒入高度白酒搅拌均匀后腌制12小时。

晾晒：

每个猪肝上穿条绳子，放在太阳下晒一周即可完成。

建议：

腌制过程中，确保猪肝与调料充分接触，以便更好地入味。

腌制完成后，将猪肝放入冰箱冷冻保存，可以延长其保质期。

晾晒过程中，注意猪肝的卫生和干燥程度，避免污染和变质。