金针菇煮猪心

金针菇煮猪心是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作金针菇煮猪心的详细步骤和所需材料：

材料

金针菇：20克

猪心：1个

小油菜：50克

盐：适量

做法

准备食材

猪心洗净后对剖，切成适当大小的块。

金针菇去根，洗净备用。

小油菜洗净。

焯水处理

将猪心放入沸水中汆烫，去除血水，捞出后洗净。

煮猪心

将处理好的猪心放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮约25分钟，直至猪心变软并呈透明状。

加入金针菇和小油菜

将焯好水的猪心捞出，切成薄片。

锅中加水，放入猪心片、金针菇和小油菜，煮沸后加盐调味。

出锅

继续煮几分钟，待所有食材熟透后，即可关火出锅。

小贴士