豆腐白菜金针菇鸡腿肉

豆腐白菜金针菇鸡腿肉是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

1. 香菇和昆布冷水泡4小时，鸡肉加少许盐腌制30分钟。

2. 昆布和香菇连同水一起倒入锅里，加入1-2杯清水开中火，快煮沸时取出昆布。

3. 白菜分开菜梗和菜叶，切条备用。

4. 放入白菜梗和葱白段，撇去浮末。

5. 加入豆腐、鸡腿肉、五花肉和清酒，大火烧开转小火煮15分钟，加盐调味。

6. 加入金针菇和魔芋丝，煮3分钟即可。

7. 吃到最后，加入一碗热米饭、鸡蛋、葱花和日本辣椒粉，成了一碗鲜美的蛋花泡饭。

1. 金针菇去根部洗净，白菜洗净撕成小块，豆腐切片，葱姜蒜切片。

2. 调酱汁：加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐和水，搅拌均匀。

3. 锅中倒入食用油烧热，放入豆腐煎至两面金黄色，盛出备用。

4. 砂锅倒入食用油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入金针菇和白菜。

5. 加入豆腐和酱汁，盖上锅盖，焖煮6-8分钟，撒上葱花即可。

1. 鸡腿洗净剁成块，腌制至少30分钟。

2. 金针菇洗净撕成小朵，白菜切成条状。

3. 锅中加油，炒香姜片、蒜瓣和葱，加入腌制好的鸡腿块翻炒。

4. 加入金针菇和白菜，继续翻炒至软烂，加入适量清水焖煮10-15分钟，调味即可。

1. 金针菇洗净滤干水分，豆腐切小块，鸡腿去骨切小，腌制30分钟。

2. 砂锅中加油，底部铺上金针菇和豆腐，放入油面筋和腌好的鸡肉。

3. 中小火焖10分钟即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些信息对您有所帮助!