土豆白菜茄子汤

土豆白菜茄子汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

土豆 2个

茄子 2个

白菜 适量

猪肉 适量

葱姜 适量

酱油、盐、味精 适量

步骤：

1. 土豆和茄子切滚刀块，白菜切块，猪肉切片，葱姜切片。

2. 锅中烧油，油热后倒入茄子煎至金黄盛出。

3. 锅中再次倒入油，油热后倒入土豆煎至金黄盛出。

4. 留底油放入肉片煸炒，加入八角、葱姜炒香，倒入酱油。

5. 放入土豆和茄子翻炒，加入盐，加入开水大火炒制。

6. 放入白菜翻匀炒制，放入味精炒熟即可。

做法二

食材：

大白菜梆 4片

小土豆 2个

紫长茄子 1根

葱蒜 适量

食用油、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、生抽、淀粉水 适量

步骤：