牛奶焖银耳
牛奶焖银耳是一道营养丰富且口感细腻的传统甜品。以下是几种不同的牛奶焖银耳的做法,供您参考:
有机银耳焖制法
食材:牛奶1杯、银耳、红枣、枸杞。
做法:将银耳、红枣和枸杞一起放入焖烧杯中,加入开水焖1个小时。有机银耳的出胶率高,因此不需要复杂的煮法,只需焖煮即可达到黏稠的效果。
传统煮法加牛奶
食材:红枣、枸杞、银耳、牛奶。
做法:银耳洗净剪碎,与红枣(去核)一起冷水下锅煮30分钟,期间用筷子同一方向多次搅拌以帮助出胶。然后放入枸杞,关火后倒入牛奶搅拌均匀即可。
加入冰糖和枸杞的煮法
食材:枸杞、红枣、银耳、冰糖、牛奶。
做法:银耳加水,淀粉浸泡后清水冲洗干净,剪碎后放入锅中加水煮30分钟出胶,加入红枣和冰糖,再加枸杞煮5分钟后盛出,最后加入牛奶。
简单快速的做法
食材:银耳、牛奶、冰糖、蜂蜜。
做法:鲜银耳撕成小朵,加冰糖和水煮20分钟出胶,加牛奶煮开后关火,加入蜂蜜搅拌即可。