烫空心菜调料怎么弄的
烫空心菜的调料可以根据个人口味进行调制，以下是一种常见的做法：
准备食材
空心菜：300克
大蒜：3-4瓣
盐：适量
鸡精或味精：适量（可选）
生抽酱油：1-2汤匙
白醋：1汤匙
糖：1茶匙
辣椒油：适量（可选）
食用油：适量
处理食材
将空心菜洗净，去掉老叶和粗梗，只留下嫩叶和嫩茎。
大蒜剥皮后切成蒜末。
焯烫空心菜
在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油（这样可以使空心菜保持绿色），将空心菜放入开水中快速焯烫1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持脆嫩。
调制调味料
在一个小碗中，根据个人口味加入适量的盐、鸡精（或味精）、生抽酱油、白醋、糖和辣椒油，搅拌均匀备用。
炒香蒜末
锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末，小火炒至金黄色，出香味。