菠菜煎蛋泡面

菠菜炒蛋泡面是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

方便面：1包

鸡蛋：1个

火腿肠：1根

菠菜：适量

酱汁材料：生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱或老干妈（根据口味选择）

烹饪步骤

煮泡面

锅里加水烧开，放入方便面煮1-2分钟，捞出过凉水，控干水分。

焯菠菜

菠菜洗净，焯水2-3分钟，捞出备用。

炒鸡蛋

另起锅，加适量油，大火炒鸡蛋至碎，整个过程不到2-3分钟。

炒火腿肠和菠菜

将火腿肠切片，加入炒好的鸡蛋中，翻炒均匀。

接着加入焯好的菠菜，翻炒均匀。

炒泡面

将炒好的鸡蛋、火腿肠和菠菜放入锅中，加入方便面，翻炒均匀。

加酱汁

加入提前准备好的酱汁（生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱或老干妈），翻炒均匀，出锅前根据口味调整盐量。

小贴士

全程大火炒制，保持食材的鲜美和口感。

泡面不要煮太久，以免影响口感。

酱汁可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入老干妈等辣椒酱。

这样一道美味的菠菜炒蛋泡面就完成了，快去尝试一下吧!