猪肉上色用咖喱

猪肉上色可以使用咖喱，以下是一种常见的咖喱猪肉做法：

准备食材

猪肉（建议使用五花肉或猪夹心，肥瘦适中）

土豆

胡萝卜

洋葱

咖喱块或咖喱粉

生粉、料酒、生抽、盐、鸡精等调味料

处理猪肉

将猪肉切成块状，加入适量的生粉、料酒、生抽和盐腌制15-20分钟。

炒香猪肉

锅中放油，将腌制好的猪肉块放入锅中，煎至每面上色，捞出备用。

炒蔬菜

锅中留底油，放入切好的洋葱、土豆和胡萝卜，翻炒至颜色变浅。

煮咖喱汁