白菜猪肉炖粉条怎么画
白菜猪肉炖粉条的步骤如下：
食材预处理
五花肉洗净，切成大小均匀的薄片。将切好的五花肉放入碗中，加入10毫升生抽、10毫升料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
白菜叶撕成大片，洗净后沥干水分。大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。
红薯粉条放入温水中泡软，泡软后捞出沥干水分。
煸炒五花肉
热锅凉油，放入腌制好的五花肉片，小火煸炒。这一步要耐心，慢慢煸炒至五花肉两面金黄，油脂渗出。
炒糖色
当五花肉煸炒至金黄后，将其推至锅的一侧，在锅中空余的地方放入冰糖，小火加热。随着温度的升高，冰糖逐渐融化，变成焦糖色。这时候用铲子轻轻搅拌，让五花肉均匀地裹上糖色。
香料爆香
接着放入葱段、姜片、蒜末、八角、桂皮，炒出香味。香料的香味与糖色和五花肉的香味相互融合，为菜肴奠定了丰富的香味基础。
白菜入锅
将白菜叶放入锅中，大火翻炒。白菜在翻炒过程中会逐渐变软，释放出自身的水分。
炖煮
加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀。然后加入足够的水，水量要没过所有食材。
大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮20-30分钟，直到白菜变软，粉条熟透。