发面饼能加玉米面吗吗

发面饼 可以加玉米面。玉米面作为一种粗粮，与面粉混合后制作发面饼，不仅可以增加口感的丰富性，还能带来健康益处。以下是加入玉米面的发面饼的制作方法：

材料准备

面粉

玉米面

酵母

白糖

温水

食用油

盐（根据口味添加）

制作过程

将面粉和玉米面按一定比例混合。

加入酵母、白糖和适量的温水，边加边搅拌，直至面糊无颗粒状。

将面糊盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行发酵，直至面团体积膨胀至两倍大，呈现蜂窝状。

发酵好的面糊取出，揉搓光滑后排出内部气体。

将面糊分成若干份，每份擀成饼状。

平底锅预热，无需放油，将擀好的面饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

通过以上步骤，你可以制作出既美味又健康的玉米面发面饼。这种饼子不仅口感丰富，而且有助于消化，适合各个年龄段的人群食用。