白萝卜菠菜炒香菇

白萝卜菠菜炒香菇

简介：

白萝卜菠菜炒香菇是一道色香味俱佳的家常菜，结合了白萝卜的爽脆、菠菜的嫩绿和香菇的鲜香，营养丰富，做法简单。

所需材料：

白萝卜：1根

菠菜：200克

干香菇：5-6朵

姜片：2-3片

葱：1根

蒜：2-3瓣

八角：1颗

生抽：1勺

蚝油：1勺

盐：适量

白糖：少许

水淀粉：适量

食用油：适量

所需工具：

炒锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 干香菇清洗干净，用温水泡发半小时，泡发后沥干水分，保留泡发水。

2. 白萝卜去皮后切成片备用。

3. 菠菜清洗干净，去除根部和黄叶，撕成小块备用。

4. 姜切片，葱切葱花，蒜切蒜片。

* 制作过程：

1. 锅中加油，油热后放入姜片炒香。