卤木耳黄花菜的做法

简单做法

材料：木耳、黄花菜、蒜、生抽、老抽、料酒、鸡精、盐、食用油。

步骤：

1. 将木耳和黄花菜洗净，切成块。

2. 锅中加油，加热后放入蒜末煸炒出香味。

3. 加入木耳和黄花菜，翻炒均匀。

4. 加入料酒，翻炒一会儿。

5. 倒入生抽和老抽，继续翻炒。

6. 加水，煮开后转小火炖煮约10分钟。

7. 加盐和鸡精调味即可。

带肉末的做法

材料：干黄花菜、木耳、肉末、葱、姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、五香粉、淀粉、盐。

步骤：

1. 木耳和黄花菜泡发1小时，冲洗干净，切段备用。

2. 葱姜切末，起油锅爆香。