猪肝红枣水
猪肝红枣水是一种营养丰富的食品，适合不同年龄段的人群食用。以下是制作猪肝红枣水的详细步骤：
食材准备
猪肝：100克
胡萝卜：1根
红枣：5颗
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
食用油：适量
制作步骤
准备食材
猪肝去筋膜，切成小块后用流水冲洗干净，再放入清水中浸泡30分钟，中途可以多次换水浸泡，泡出血水。
胡萝卜去皮切成小块。
红枣去核但不用去皮。
焯水处理猪肝
猪肝冷水入锅，大火焯开，水开后大约2~3分钟，撇去表面的浮沫。
捞出后放入温水中涮洗一下。
炒制胡萝卜
起锅倒入少许食用油，放入胡萝卜块，稍稍翻炒几下。