头条拌凉菜

凉拌莴笋

材料：莴苣笋

做法：将莴苣笋洗净切条，焯水后过凉开水，加入蒜末、香油、盐、糖等调料拌匀即可。

腌莴笋

材料：莴苣笋

做法：莴苣笋洗净切条，用盐腌制一段时间，然后加入蒜末、辣椒油、醋等调料拌匀。

酸辣拌藕片

材料：藕、酸辣调料

做法：藕切片焯水后过凉开水，加入酸辣调料拌匀。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜

做法：黄瓜洗净切块或片，加入蒜末、香油、盐、糖等调料拌匀。

香菜凉拌腐竹

材料：腐竹、大蒜、芝麻、葱花、香菜

做法：腐竹泡发后切段，焯水后过凉开水，加入大蒜、芝麻、葱花、香菜，淋上香油和生抽拌匀。