儿童夏季食谱青菜

儿童夏季食谱：青菜

1. 紫菜蛋花汤

材料：紫菜少许、鸡蛋1个、水适量、盐适量、葱花适量。

做法：

1. 鸡蛋打散备用；

2. 锅内加水烧开，放入紫菜，焯水；

3. 将打散的鸡蛋液倒入锅内；

4. 加入适量盐调味，煮开后撒入葱花即可。

2. 炒青菜

材料：青菜适量、盐适量、油适量、葱末适量。

做法：

1. 青菜洗净切段备用；

2. 锅内加油，放入葱末炒香；

3. 放入青菜翻炒至变软；

4. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

3. 炝炒红苋菜

材料：红苋菜适量、蒜末适量、干辣椒适量、盐适量。

做法：

1. 红苋菜摘好（只要嫩叶嫩茎），洗净滤干水分；

2. 热锅入油，倒入蒜末和干辣椒炝炒出香味；