红烧肉末汤包

红烧肉末汤包是一道经典的中式点心，以其鲜美的肉馅和汤汁丰富而著称。下面是制作红烧肉末汤包的详细步骤：

材料准备

五花肉800克（肥瘦相间）

生抽4勺

老抽3勺

冰糖2勺

料酒1勺

姜片3片

香叶2片

八角1个

包子皮中筋面粉 2碗

温水1碗

酵母1勺

泡打粉半勺

糖1勺

猪油1勺

制作过程

制作肉馅

猪肉两面煎至金黄出油，移至高压锅中。

加入生抽、老抽、冰糖、料酒、姜片、香叶、八角，高压30分钟后取出。

捣碎肉馅，加入肉汤，盖上保鲜膜，冷藏至汤汁结冻。

制作面团