清蒸的牛肉丸怎么做

清蒸牛肉丸是一道美味的中式菜肴，其做法如下：

准备食材

牛肉糜 250克

香菇 100克

芹菜 1棵

鸡蛋 1个

小葱 1根

淀粉 2勺

生抽 3勺

料酒 1.5勺

白胡椒粉 半勺

五香粉 半勺

处理食材

香菇洗净，切碎备用。

小葱洗净，切葱花备用。

芹菜择洗干净，去除叶子，只留芹菜茎，切碎备用。

搅拌肉馅

将牛肉糜放入碗里，加入芹菜碎、小葱花、香菇碎。

加入生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、五香粉。

最后打入一颗蛋。