儿童版秋梨膏的做法
儿童版秋梨膏的做法如下:
准备材料
1-2个新鲜的大秋梨
适量的冰糖
适量的水
处理秋梨
将秋梨洗净,去皮,去核,然后切成小块。
煮熬
将切好的秋梨放入锅中,加入适量的水,水量要刚好能覆盖秋梨。
将锅置于火上煮沸,再改小火煮20分钟左右,直到秋梨变软。
加入冰糖
等秋梨煮熟后,将适量的冰糖加入锅中,根据口味调整糖的量,然后继续用小火慢慢熬煮,直到糖完全融化,形成稠状。
过滤和储存
用纱布或网筛过滤出梨汁,然后继续熬煮至汤汁浓稠即可关火。
熬好的梨膏倒入无水无油的玻璃瓶中,密封后放冰箱冷藏保存。
儿童版秋梨膏的注意事项:
梨的选择要新鲜,这样熬出来的梨膏口感更好。
糖的量可以根据孩子的口味适量调整,如果孩子不喜欢太甜的,可以适当减少冰糖的量。
过滤梨汁时,可以使用纱布或网筛,确保梨汁细腻无残渣。
熬煮过程中要保持小火,防止烧焦,同时要不时搅拌,确保梨膏均匀受热。
最后的梨膏可以加入适量的蜂蜜增加甜味,如果不加蜂蜜,也可以直接食用。
这样熬制的儿童版秋梨膏口感细腻,甜度适中,非常适合儿童食用。