西红柿配凉菜

凉拌西红柿是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是几种不同的凉拌西红柿做法：

简单白糖拌西红柿

材料：西红柿、白糖。

步骤：

1. 西红柿洗净，顶部划十字花刀。

2. 放入开水中烫十几秒，看到皮微微卷起即可捞出来。

3. 剥去外皮，切成小块。

4. 放入盘中，撒上一层厚厚的白糖。

5. 放冰箱冷藏一会儿再吃。

加盐腌制后拌西红柿

材料：西红柿、白砂糖、食盐。

步骤：

1. 西红柿准备出适量，清洗干净后，去掉根蒂，在底部划十字刀。

2. 锅中添水，烧开后关火，将西红柿放入开水锅中浸泡，直至底部皮绽开。

3. 捞出来去皮，对半切开，去掉蒂，切成块。

4. 放入盘子中，均匀撒上一小勺食盐，稍微拌一下，腌制一会。

5. 根据个人口味加上点白砂糖。

6. 放入冰箱中冷藏半小时，取出后即可享用。

造型摆盘的凉拌西红柿

材料：西红柿、白砂糖。

步骤：

1. 挑选自然熟透的西红柿，洗净后对半切开，再切成小角，放在盘中备用。

2. 可以根据喜好自由发挥，如用刀在西红柿外皮上斜着切，拼成好看的造型。

3. 撒上白糖拌匀。

4. 放入冰箱冷藏一会儿再吃。

加入其他配料的凉拌西红柿

材料：西红柿、小葱、大蒜、青红椒、香菜、食盐、白胡椒粉、酱油、白糖、食用油。

步骤：

1. 西红柿洗净切小块，青红椒去蒂去籽切碎，小葱和香菜洗净切末，大蒜切碎备用。

2. 取一个大碗，将西红柿、青红椒、小葱、香菜和大蒜放入碗中，加入适量的食盐、白胡椒粉、酱油和白糖，搅拌均匀。

3. 烧热适量的食用油，待油温升高后，轻轻倒入锅中，听到“嘶嘶”声后关火。

4. 将热油倒入碗中，拌匀即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。希望你能尝试并享受制作和品尝凉拌西红柿的乐趣!