花生板栗排骨炖汤

板栗花生米排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。以下是这道汤的详细做法和一些相关信息：

主要食材

排骨：800克

花生：250克

板栗：100克

姜片：5克

橘皮：1片（可选）

盐：适量

枸杞子：15克（可选）

莲子：50克（可选）

做法步骤

排骨洗净煮水去血沫，再洗净备用。

板栗煮熟去壳备用。

花生提前浸泡备用。

将排骨、板栗、姜片、橘皮（可选）、枸杞子（可选）、莲子（可选）放入锅中，加入适量清水。

大火烧开后转小火煮1-2小时，直至排骨和板栗熟烂。

根据个人口味加入适量盐调味，煮5分钟后即可关火。

健康功效

营养均衡：板栗富含碳水化合物、维生素C和矿物质；花生含有蛋白质、不饱和脂肪酸；排骨富含蛋白质、钙等营养物质，三者搭配营养较为丰富。

口感丰富：板栗的软糯、花生的香脆与排骨的鲜嫩相结合，能带来丰富的口感体验。

消化吸收：对于消化功能正常的人来说，一般容易消化吸收。

补血养颜：排骨、板栗、花生、枸杞子等食材中含有丰富的维生素C、B族维生素、矿物质等物质，可补血养颜，促进血液循环，增加氧气供应。

健脾养胃：含有丰富的膳食纤维，可健脾养胃，促进食欲，缓解胃部不适。

补肾壮阳：属于滋补品，可补肾壮阳，增强肾脏功能，提高性欲和精力。

注意事项

栗子由于生食难消化，熟食又易滞气，故1次不宜吃得太多；凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用。

排骨在煮汤前焯水可以去除血水和杂质，使汤品更清澈。

根据个人口味，可以适当添加其他调料如料酒、葱、姜等，增加风味。

这道板栗花生米排骨汤不仅美味可口，而且具有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用。希望你能喜欢这道汤，并在家中尝试制作。