池鱼清蒸好吃吗

池鱼清蒸 非常好吃。清蒸是一种能够保留池鱼原汁原味的烹饪方法，能够突出鱼肉的鲜美和细腻。以下是一些清蒸池鱼的推荐做法和技巧：

清蒸池鱼

材料：池鱼、姜丝、葱丝、酱油、盐、糖、油。

做法：

1. 池鱼清洗干净，在鱼身上撒上盐和姜丝。

2. 水沸腾后，将鱼放入蒸锅中，蒸8到10分钟。

3. 出锅后，倒掉碟中的水，撒上葱花和糖，再倒上酱油。

4. 烧一锅热油，淋在鱼身上，最后再撒上葱花即可。

烧烤酱烤池鱼

材料：池鱼、烧烤酱、柠檬、盐、胡椒粉、酒。

做法：

1. 池鱼剖开去内脏，洗净后切除中间的脊骨，用盐、胡椒粉、酒涂抹入味2小时以上。

2. 用烧烤酱和半匙酱油、一小茶匙糖拌均匀。

3. 将上了酱的池鱼排放在烤盘上，送进烤箱烤至两面金黄熟透取出。

4. 两边涂上一层烧汁和油，续烤至香酥美味可口。

5. 出炉后滴上柠檬汁更惹味。

小贴士：