莲子干贝炖汤

莲子干贝炖汤是一道营养丰富、具有多种保健功效的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

莲子干贝猪瘦肉汤

材料：干贝50克，瘦猪肉200克，莲子300克，姜两片，盐适量。

做法：

1. 将干贝和莲子泡发。

2. 瘦肉洗净切块，放入锅中，加入泡发的莲子。

3. 把泡发的干贝拍碎也放入锅中，放上两片姜。

4. 加适量的水，合盖到位，把火候钮调至“排骨”或“肉类”，煮至熟烂后加入适量的盐调味即可。

莲子干贝猪肚汤

材料：猪肚1个，莲子50克，干贝5个，枸杞适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。

做法：

1. 将猪肚清洗干净，切成块状，用开水烫一下去除腥味，沥干备用。

2. 莲子用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

3. 干贝用温水泡软，切成小块备用。

4. 锅中加入适量的水，放入姜片和猪肚块，加入料酒煮5分钟，洗净猪肚备用。

5. 将清洗干净的猪肚块、莲子、干贝和少许姜片放入煲汤的炖盅或者砂锅中。