西兰花虾仁水煮多久熟

西兰花虾仁水煮的时间主要取决于个人口感偏好和食材的鲜嫩程度。以下是一些常见做法中提及的时间：

西兰花焯水

2分钟：保持脆爽口感。

30秒：保持脆嫩感，保留更多维生素C。

1-2分钟：至断生，捞出沥干备用。

虾仁烹饪

快速翻炒至变色：通常在1-2分钟内完成。

煮至虾身变红卷曲：约需1-2分钟。

结合以上信息，如果希望西兰花保持脆嫩且虾仁完全熟透，可以采取以下步骤：

1. 将西兰花放入沸水中焯水30秒至1分钟，捞出过冷水，保持色泽鲜亮。

2. 虾仁去壳去虾线，腌制5-10分钟后，快速翻炒至变色。

3. 将焯好的西兰花和炒好的虾仁一起放入锅中，快速翻炒均匀，最后加入适量的调味料。