福建什么鸡炖汤好吃

福建地区有多种美味的鸡汤可以尝试，以下是一些推荐的品种：

来自福建龙岩，以当地特产的土鸡为主料，搭配党参、枸杞等药材，经过小火慢炖，汤汁浓郁，口感醇厚。

福建长汀的特产，选用河田鸡，做法看似简单，但需要精准把握火候与时间。鸡肉白斩后蘸上葱姜汁，口感鲜嫩紧实。

流行于厦门等地，选用正番鸭为主料，配以老姜、米酒、酱油等调料，小火慢炖，鸭肉入味，姜味浓郁。

福州名菜，选用新鲜的海蚌与老母鸡高汤结合，海蚌肉在滚烫的鸡汤中汆烫几秒，口感爽滑，鸡汤醇厚。

以永春白鸭为主料，先处理干净后切块，炖出的汤清澈味鲜。

闽南妇女坐月子时的必备养生汤，乌鸡营养丰富，鱿鱼母有养颜美容、滋补的功效，搭配生姜、枸杞和少量当归一起炖汤，味道香浓甜美。

以福建特色菌类红菇为主料，老鸭肉炖煮，汤色红亮，营养丰富，具有很好的滋补效果。

福建传统名菜，选用老母鸡、猪骨等慢炖数小时，食材包括鲍鱼、海参等，汤色如乳，味道浓郁，香气四溢。

这些鸡汤不仅美味可口，而且具有不同的滋补功效，适合不同的人群和场合。建议根据个人口味和需求选择适合的鸡汤品种，尝试这些地道的福建美食。