排骨冬瓜虾仁粥

排骨冬瓜虾仁粥是一道营养丰富、口感丰富的家常粥品。下面是制作这道粥的详细步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜：适量，去皮切成小块

大米：适量

鲜虾：5只，去壳去虾线

盐：适量

猪油：少许（可选）

料酒：适量（可选）

葱片：适量（可选）

姜片：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

制作步骤：

冬瓜处理：

将冬瓜洗净后切成小块备用。

大米处理：

将大米洗净备用。

虾的处理：

将鲜虾开背去黑线，去头去脚后洗净备用。

煮粥底：

无油锅加水先煮大米，大火煮开后转至中火慢煮，直至大米煮烂。

加入冬瓜：

在粥中加入切好的冬瓜块，继续煮至冬瓜变软。

加入虾仁：

待冬瓜煮至透明状后，加入虾仁。