西兰花炒猪利
西兰花炒猪利是一道美味的中式菜肴,以下是几种不同的做法:
做法一:
食材:猪肝100克、西兰花200克、生粉等调味品。
制作方法:
1. 猪肝洗净后切成小片,放入碗内,加盐、酱油、生粉拌匀备用。
2. 西兰花切小,焯水沥干备用。
3. 油锅爆香葱姜,放入猪肝,炒至将熟时倒入西兰花翻炒。
4. 加入适量调味品翻炒匀透装盘即可。
做法二:
食材:西兰花、猪肉。
调料:盐、葱、蒜、十三香、老抽、糖。
制作方法:
1. 西兰花洗净切好,然后放开水中焯水,一分钟左右捞出。
2. 猪肉切片或切丝。
3. 起锅烧油,放入葱蒜,爆锅,炒出香味再把肉片放锅中,加入十三香,老抽上色。
4. 扒拉均匀之后放入西兰花,然后加点糖提鲜少许生抽、蚝油、适量盐、味精、鸡精。
5. 翻炒均匀,出锅即可。
做法三:
食材:西兰花80克、猪瘦肉25克。
制作方法:
1. 西兰花掰小朵,猪瘦肉切丝备用。
2. 锅中入油,下入猪瘦肉翻炒变色,后放入西兰花翻炒,最后加适量盐调味即可。
做法四:
食材:猪舌适量、西兰花1个、香葱适量、花生油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。
制作方法:
1. 把西兰花洗干净切成小朵。
2. 把猪舌洗好,用开水烫一下,凉干切小片。
3. 把香葱洗净,葱头葱花分开切碎。
4. 热锅放油,把葱头放入锅中翻炒均匀。
5. 把适量的猪舌放入锅中翻炒均匀。
6. 把西兰花放入锅中翻炒均匀。
7. 加入适量的水,调入适量的盐,酱油和鸡精调味。
8. 翻炒一会,撒上适量的葱花。
9. 美味的猪舌炒西兰花就可以吃了。
做法五:
食材:猪肚100克、西兰花200克、酒少量、油盐适量、少许汤。
制作方法:
1. 猪肚洗干净切条块焯水至熟备用。
2. 西兰花洗净,切条块,焯水8成熟备用(水里家少许盐和酒)。
3. 油下锅,放猪肚炒,放盐,酒,少许味精,酱油。炒一会。
4. 最后一步猪肚里放入西兰花,放一小半碗汤汁(家里有煲汤就放一些汤汁,没有就放一些水),加入耗油,翻炒均匀。待汁渐渐被吸收即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。