福建板鸭做法清蒸

福建板鸭清蒸的做法如下：

食材准备

建瓯板鸭1只

生姜适量

葱花适量

醋适量

料酒适量

备菜环节

将建瓯板鸭均匀切块，摆至盘内。

生姜切片，葱花切小段，铺在板鸭面上。

做法步骤

锅内加水，水开后将建瓯板鸭放入蒸锅。

转小火慢蒸十分钟。

出锅，搭配醋或料酒蘸食。

注意事项

出锅时请勿直接上手，避免高温烫伤。

小火慢蒸时注意避免干烧，锅中水宁多勿少。

建议

可以根据个人口味调整蒸制时间，确保板鸭熟透且口感最佳。

如果喜欢更丰富的口感，可以在蒸制前将板鸭用料酒、酱油等调料腌制一段时间，增加风味。