清蒸龙利鱼放彩椒

清蒸龙利鱼时放入彩椒的做法如下：

准备食材

龙利鱼1条

彩椒（红、黄、青椒各半个）

蒜2瓣

生抽1勺

料酒2勺

盐2克

蚝油半勺

淀粉2勺

胡椒粉1勺

处理龙利鱼

将龙利鱼切小块，用料酒、胡椒粉、淀粉和少许盐抓匀腌制30分钟。

准备彩椒

将彩椒切小块备用。

制作调料汁

将胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉和料酒搅拌均匀备用。

煮龙利鱼

起锅烧水，水开放入腌好的龙利鱼煮3分钟捞出。

炒彩椒

起锅烧油，倒入蒜末炒香，放入彩椒翻炒至断生。

翻炒出锅

将焯好的龙利鱼放入锅中，倒入调料汁，翻炒至粘稠出锅即可。

这样一道色香味俱全的清蒸龙利鱼就完成了，不仅营养丰富，而且颜色鲜艳，非常诱人。