蛋糕保鲜时间
蛋糕的保存时间主要取决于其种类、制作方式以及保存条件。以下是一些常见蛋糕的保存时间建议：
奶油蛋糕
常温下保存：1至2天。
冷藏保存：2至3天。
冷冻保存：可保存2至3个月，但质量可能会有所降低。
水果蛋糕
常温下保存：1至2天。
冷藏保存：1至2天。
普通蛋糕胚（如海绵蛋糕、戚风蛋糕）
新鲜出炉后，在散出蒸汽后需要放置一段时间，等待“泛潮”，然后密封保存，放入冰箱冷藏，最好在3天内吃完。
成品蛋糕
冷藏保存：约2周。
冷冻保存：约1个月。
巧克力蛋糕和慕斯蛋糕
冷藏保存：1至2天。
盒装的蛋糕
冷藏保存：3天。
冷冻保存：72小时（三天）。
无奶蛋糕（如水果蛋糕）
常温下保存：1至2天。
冷藏保存：3至4天。
奶酪蛋糕
冰箱中保存：3至4天。
建议
尽快食用：为了确保蛋糕的口感和新鲜度，建议在保质期内尽快食用。
冷藏保存：对于大部分蛋糕，冷藏是延长保存时间的有效方法。
密封保存：使用保鲜膜或密封盒密封保存蛋糕，以防止空气中的水分和细菌侵入。
避免冷冻：虽然冷冻可以延长保存时间，但过长的冷冻时间会导致蛋糕口感变硬，且冷冻后的蛋糕质量会有所下降。
通过以上信息，可以根据不同蛋糕的特点选择合适的保存方法，确保蛋糕在最佳状态下食用。