洋葱红烧肉咖喱

洋葱红烧肉咖喱是一道美味的菜肴，结合了洋葱的甜味和咖喱的浓郁，非常适合作为一道家常料理。下面是制作这道菜的步骤和所需材料。

材料准备

肉沫：适量

洋葱：一个，切成小丁

咖喱块：两块

葱姜蒜：适量

酱油：适量

料酒：适量

糖：适量

醋：适量

盐：适量

制作步骤

准备食材：

洋葱一个，切成小丁；猪肉适量，切成肉沫；咖喱块两块；生抽、料酒、糖醋适量。

热锅凉油：

先下肉沫翻炒至变色。

调味：

加入生抽、料酒、糖醋调味，翻炒均匀。

加入洋葱：

加入洋葱丁，继续翻炒至洋葱变软。

加入咖喱：

倒入适量的水，放入咖喱块，搅拌均匀。

炖煮：

盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟，直到洋葱和肉沫都熟透，汤汁浓稠即可。

小贴士

可以根据个人口味调整酱油、料酒、糖和醋的比例。

如果喜欢辣味，可以在炖煮过程中加入一些辣椒粉或辣椒酱。